大东北自驾游之十八：沿小兴安岭去伊春

继续五大连池的旅行。

继续爬老黑山。

山势不算太陡，因为下着雨，略显得有点湿滑。

开始有了松树，松根在风化的如炉渣的岩土里努力地生长着。

沉积层的断面，中间细的应该是绵绵细雨后的沉积，要么反过来。

雨中爬山很尴尬。出发时怕冷，中途怕热，顶层又冷；穿雨衣不透气，又热又潮；不穿雨衣，衣服一湿，死沉又贴身，到山顶还冷；打伞吧，占用一只手，安全系数降低，还要防风……

我是戴着帽子，头不湿不凉，拍照时还可遮挡雨丝；穿件外套，既当雨衣，还可御寒；雨大了直接举起当伞，保证内衣不湿。最后，回到车上脱掉就完了。

唉，要不这样伞也丢不了。

不过，打着伞是真没办法拍照，谁让咱这么敬业呢，湿就湿吧。

终于到了火山口，雨停没停忘记了。

老黑山是我国典型火山之一，是附近14座火山中最高的一座，山势高耸，海拔515.9米，高出地面165.9米。山林多由黑色浮石组成，因称“老黑山”。

山的东、北两侧有盘山道可达山顶，山顶有漏斗状火山口，直径约350米，深约140米，内壁陡峭，景象森然。

老黑山也叫黑龙山，俗称仙人山，1720年喷发，1721年再次喷发，史料记载至今已喷发过6次。由于地貌典型，状如黑龙，夏天的绿色植被和冬天的皑皑白雪都掩不住它黑色的光泽，所以称为黑龙山。

这里火山地貌完整、景观奇特，被地质学家誉为不可多得的火山地质陈列馆，它主要由“石海”、“水帘洞”、“仙女宫”、“火山森林”、“火山口”等景点组成。

景区山、湖分布示意图，很明了。

黑龙山南坡覆盖的是火山砾，也称火山灰。火山砾是气体喷发的产物，当岩浆中气体特别充沛时，就喷发出泡沫状的熔岩，冷凝后，随着风向散落在火山周围。根据火山砾的分布情况，可以推测火山喷发时这里刮的是北风或西北风。

山体由早、晚两个火山锥体套叠而成，早期的锥体被晚期的喷发破坏并占据，从植被的疏密上可以看出早晚的差别，它是一座休眠活火山。

14座火山和五个湖，依次排列在空旷的大平原上，站在火山口就能远远地望见这一壮观景象。在这里新火山与老火山相间排列，规模最大的是圆台型火山，规模最小的是岩渣堆和盾火山。在这里圆盆状火山口、圆椅状火山口、漏斗状火山口、破裂状火山口、复合状火山口等，各种形状应有尽有。

老黑山的四周为熔岩台地，总面积达65平方公里。当年喷出的熔岩沿白河向南流去，形成了蜿蜒10公里长的"石龙"。石龙景象举世罕见，远看像大海汹涌的波涛，近视则怪石嶙峋，千态万姿，形态生动奇特，如熊如虎如蛇如绳如巨莽。奇特的熔岩暗道、熔岩空洞中，更有奇特的熔岩钟乳，如角锥如棘刺如刀刃或如薄板，如贴附在洞穴的四壁，蔚为壮观，是观赏熔岩形貌的绝好去处。

火山口北侧有两个缺口，为火山熔岩溢出的通道。整个山体为黑色浮石、火山灰和熔岩堆积而成。表面由黑褐色岩石覆盖，西南坡较陡，北坡较缓，生长桦、杨、柞等树。

北侧裸露地表的大面积熔岩“石海”，浪峰叠出，气势磅礴。远望一片汪洋，近看石涛汹涌，非常壮观。呈带状分布向南流的熔岩，延伸17公里，形如巨大的长龙，被称为“石龙”，也是老黑山的一大奇观。

在雾雨中围绕整个火山口走了一圈，从不同角度感悟五大连池的壮美景色。

就在脚下的纺锤形或梨形的火山弹、液态熔岩被甩出落地后的火山饼、还有被高温抛出的熔岩，在流动的瞬间拉成纤维、丝束状的火山渣、还有气孔极小的细碎屑的火山砾。

随手捡一块火山石，拿在手里质地很轻，哪怕是细小的沙粒大的细碎熔岩屑，表面都是呈蜂窝状，是喷发后在空气中留下的气孔。

当你走在火山口的森林里，再踩着那厚厚的苔藓地衣，时不时会看见长着疙疙瘩瘩的树干。偶尔会有高高的松树，透过树叶仰望湛蓝的天空，情不自禁的想象：大地忽然霹雳一声跳起舞来，火光冲天，伴着隆隆巨响，红热的熔岩飞溅而来，那是怎样一幅情景？你会惊栗？呼喊？狂奔……

死啦死啦地！

从上山的另一条道下山，山路陡峭，不过比上山的路近一些。

在景区门口留个影，证明我们来过。

游览完毕，复习一下地图，温故知新。

先看两张卫星图。

每座火山其实就是大地上的一个纽扣。

再细看，发现我们的路线竟把五大连池景区按逆时针绕了一圈。

再看这张，老黑山真黑啊！

忘记在哪里拍了这张照片，挺有生活气息，有吃的，有住的，有赶脚的，有欣赏的。

真想不起来了。

继续我们的大东北自驾游。

从五大连池景区出发，沿前嫩高速直下东南，过五大连池市、北安市，一直在小兴安岭的西侧前进，景色一片大好。

土肥人稀，满野玉米、大豆，绿如地毯，长势良好，还有金灿灿的春小麦等待收获。

小兴安岭，亚洲东北部兴安岭山系西北-东南走向山脉之一，是东北地区东北部的低山丘陵山地，是松花江以北的山地总称。小兴安岭位于黑龙江省伊春市乌伊岭区中北部和嘉荫县的西南部交界处，西与大兴安岭对峙，又称“东兴安岭”，亦名“布伦山”。

嘉荫县是我高中同学谢景军的家乡，紧挨黑龙江，如果有时间去看看，黑龙江里撒几网，洗个澡，尿个泡就跑俄罗斯去了。既然去不成，发张照片解解馋。

山脉西北接大兴安岭支脉伊勒呼里山，东南到松花江畔张广才岭北端，黑龙江与松花江的分水岭。南北长约450公里（一说500公里），东西宽约210公里，面积77725平方公里。        兴安岭北部多台地、宽谷，中部低山丘陵，山势和缓，南部属低山，山势较陡。最高峰为平顶山，海拔1429米。

小兴安岭地区是中国重点用材林基地。林区面积1206万公顷，其中森林面积500多万公顷，林木蓄积量约4.5亿立方米，红松蓄积量4300多万立方米，占全国红松总蓄积量的一半以上，素有“红松故乡”之美 称。

中华人民共和国建立后，对小兴安岭进行了全面开发，先后建立了24个林业局，并在小兴安岭腹地建立了世界上占地面积最大的林业城市伊春市。在五营一带建立了以保护红松为主要目的的国家级“丰林自然保护区”，为国家建设提供了大量木材。

区内矿产资源也比较丰富，比较著名的有山脉东部的鹤岗煤田。

大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。中国学者大多认为原产地是云贵高原一带，也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

大豆是中国重要粮食作物之一，各地均有栽培，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。亦广泛栽培于世界各地，1804年引入美国，20世纪中叶在美国南部及中西部成为重要作物，世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。

大豆通称黄豆，为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样，是世界上最重要的豆类。花期6-7月，果期7-9月。

由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 ，原产于中美洲和南美洲。它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物，是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。研究表明，玉米须的水提物不仅可以明显降低痛风性关节炎的关节肿胀程度，具有抗痛风作用，而且可以降低高脂血症小鼠的血糖，改善血脂和血液流变学。

2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。

有一种说法，欧洲文明是小麦文明，亚洲是稻米文明，拉丁美洲则是玉米文明。而墨西哥及中美洲，是玉米的发源地，悠久的玉米文化历史使墨西哥人对玉米的种植和加工技术的锤炼达到了极致。墨西哥的历史与玉米的进化同步前进，玉米崇拜是墨西哥最重要的文化现象之一。

2003年3月，由墨西哥城人民文化博物馆协同全国土著人学会、查平戈大学等单位举办了以“没有玉米，就没有我们国家”为题的展览会。在展览会的说明书上，有这样的警句：“玉米是墨西哥文化的根基，是墨西哥的象征，是我们无穷无尽的灵感的源泉”。“我们创造了玉米，玉米又造就了我们，我们永远在相互的哺育中生活，我们就是玉米人。”

下午1点前我们到达红星服务区。服务区刚盖好还没运行，整个服务区空空荡荡，除了门口满地的鸟粪，倒还整洁。

正好停下来做午饭。

服务区内没找到人住的迹象，但楼后面却开辟有一块菜地，茄子、辣椒、西红柿还没有结，地上的南瓜倒接了几个，摘一个尝尝。

锅里还有昨天铁锅炖吃剩打包的鸡爪子，再加上干蘑菇、粉皮、火腿肠，还有他们从楼那头摘来的茄子、辣椒，一起下锅，标准东北菜大炖鸡爪子，起码是在东北炖的鸡爪子。        主食是自己焖的米饭，不错，不错，味道好极了！

米有点硬，剩了不少。

说起焖米饭，这里面有学问。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养。

煮白米饭，要正确测算加水量，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

这个标准是指传统的碗蒸法，如果用锅，用电饭煲，比例一定要高于这个。我们这次蒸的米有点硬的原因，就是水加少了。

如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。

另外蒸米饭还有其他一些小窍门：

1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；

2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；

4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

5、做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。

6、想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

此外，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地阻断亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

不过，剩米饭不宜多吃哦。

山谷越来越深，因为阴天，雾气特别重。

这个上甘岭可不是上甘岭战役的那个上甘岭，那个上甘岭在朝鲜。

下午4点多我们开始进入伊春市区。

我们高中同学谢景军现在住在这里。一开始来东北就做过到景军这里看看的想法，但后来知道他在老家嘉荫县，在黑龙江的最东边了，时间来不及；后来老于电话得知他搬到伊春来了，因时间原因能否见面说不准；我们过伊春时刚4点，停下来时间可惜，就决定直接过去，晚上住佳木斯。没想到吃午饭时我一个电话说漏嘴了，景军得知我们还没过去非要让我们留下，千里迢迢来到他家乡没有不留下的理由，最后决定留在伊春。

撒谎没有经验，阴差阳错，命中注定的机缘躲都躲不过去。

伊春市，黑龙江省地级市，位于黑龙江东北部，东与鹤岗市、佳木斯市相接，南与哈尔滨市接壤，西与黑河市和绥化市毗邻，北与俄罗斯阿穆尔州、犹太州隔黑龙江相望，界江长245.9公里。

伊春于1979年撤地设市。截至2019年7月，伊春市辖10个县级行政区，包括4个市辖区、1个县级市、5个县，分别是伊美区、乌翠区、友好区、金林区、铁力市、汤旺县、丰林县、南岔县、大箐山县、嘉荫县。伊春市人民政府驻兴安街3号。

伊春地貌特征为“八山半水半草一分田”，整个地势西北高、东南低，南部地势较陡，中部较缓，北部较平坦，海拔高度平均600米。境内千米以上高峰77座，最高山为平顶山，海拔1423米。

我们网上搜索，找到一家家庭旅馆——金侨旅馆，只有一位老太太打理，干净卫生，经济实惠。

既然时间宽绰，老于拉着他们去保养车，我和玉兴安排好住宿后到外面转转。

红点就是我们下榻的金侨旅馆的位置。

南面有伊春河的支流蜿蜒绕过，市民们悠闲地钓着鱼。

路边停着一辆礼宾车，后来听景军说在这里停了好长时间。咱也好奇，网上搜搜，叫哈弗 · 派（HOVER · π）。

叫哈弗 · 派作为国内第一款豪华加长礼宾车是在哈弗 cuv 的基础上研制的新产品。长城汽车将哈弗 · 派定位为 cuv 车型 (city ultility vehicle) ，其中文意思是指城市多功能车，也被称为 crossover( 混型车 ) 。而 “ 哈弗 ” 在英文里是 “hover” ，即 “ 自由翱翔 ” 的意思。它是长城汽车第一款自主研发的车型。“派”即为数学符号“ π ”，它代表了自由、时尚、个性的无限延伸，而在中文中“派”也代表了“豪华气派”的意思。

哈弗 · 派正如名字中的圆周率一样，需要不断的革新技术，也符合了长城汽车不断创新的精神。

与景军会面后，他引领着我们把整个伊春市快速浏览了一圈，城市虽小，也在发生着日新月异的变化。

红松体育馆。

伊春龙源北方基地，一家酒店宾馆。

美丽的伊春河。

伊春河是松花江二级支流，发源于小兴安岭南坡，由么河、翠峦河、挡石河汇合而成，在翠光村南转向东行，穿越翠峦区、乌马河区、伊春3个区，于伊春城区附近注入汤旺河。全长84公里，河宽35—60米，水深0．7—1．2米，流域总面积2466平方公里。为常流河，每年11月中旬至次年4月中旬为结冰期。流域为原始森林区，有红松、云杉、冷杉、杨、桦、黄菠萝、榆、水曲柳等树种，建有多座林场。下游沿岸有翠峦区、乌马河区、伊春区3个市区。

伊春河上的七彩大桥。

伊春蓝莓小镇。

伊春唯一的一家企业——光明集团股份有限公司，其前身是伊春光明家具有限公司，成立于1985年12月，坐落于素有“祖国林都”、“红松故乡”之美誉的伊春市。

兴安国家森林公园，市民休闲散步的地方。

按照景军安排，今晚就在紫竹林尝尝东北火锅。

进去等了半个多小时愣是没等到地方，索性就转到了另一家，也等了十几分钟。这里的火锅生意相当的火爆，可以看出伊春人对火锅的特别爱好。

自己动手，自斟自饮吧。

好丰富的火锅晚宴，伊春人的最爱，也是我们的最爱。

谢谢景军老同学！