湘窖生态文化酿酒城旅游攻略 之 万吨酒库(5/共5页)
万吨酒库介绍:地下酒窖主要用于储存基酒,占地共分3大区域,有地下酒窖98个,每个酒窖能储存100T-300T,总容量达到2.5万吨。窖池中的酒都是通过管道输送的。地下酒窖的特点是内壁均贴有3CM厚的上等陶片,完全达到麻坛储酒效果。白酒尊贵源于麻坛典藏有4个理由:1.麻坛中含有的多种金属氧化物,在贮酒过程中能溶于酒中,对人体有益;2.麻坛透气性能好,原酒在储存过程中能够进行有氧呼吸,能够促进白酒的自然老熟;3.麻坛壁特有的毛细孔隙有过气不过液的特点,对酒体有吸附、氧化和净化作用,酒的异杂味在酒的储存过程中通过毛细孔隙溢出,有效地促进了酒体的纯净。4.通过麻坛储存,酒中的各种反应达到平衡,各种成分含量更加协调,香气优雅、口感舒适。
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