精河五台古驿站特色小镇旅游景区旅游攻略 之 五台杂烩汤(3/共3页)
五台杂烩汤介绍:1984年,做得一手好菜的原昌吉州米泉市农民马生贵来到五台创业。本是做菜余料烩成的汤却意外走红,但凡品尝过的人都津津乐道。新疆饭馆多以大盘鸡、拌面为主,较油腻且不易消化。客人多数长途跋涉,舟车劳顿,容易削减食欲。这时,清淡开胃、营养丰富且上桌迅速的杂烩汤出现,让人眼前一亮。如今,五台杂烩汤已经随着人的迁徙走向全疆各地,成为新疆名小吃,也是一张闪亮的博州饮食文化名片。它承载着几代人的味蕾记忆,不仅为过往商旅洗尽风尘,也聚合了游子散落的乡愁。与更多人而言,五台杂烩汤,不仅仅是一碗汤的味道,更是弥足珍贵的芳华岁月。
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